Еда

На выходных активно экспериментировала с рецептами сыроедной кухни, вдохновившись книгой Виктории Бутенко "12 ступеней к сыроедению". Надо сказать, что они потрясающи вкусны и оригинальны. Муж, правда, не оценил, мужественно попробовал-не более. Виктория пишет, что нет правильных или неправильных рецептов одного и того же блюда-все зависит от баланса специй и индивидуальных вкусовых предпочтений. К тому же, факт остается фактом, что сырые продукты имею свой собственный ярко выраженный вкус, который не перебить ни приправами, ни соусами-можно только дополнить или подчеркнуть.
Никогда не думала, что в борщ будет так вкусен с протертыми апельсинами и медом. По-моему меня ждет еще уйма впечатляющих открытий.
Фото моего почти сыроедного обеда:
-холодный сыроедный борщ (тот самый, с апельсинами и медом)
-гуакамоле (моя любовь навечно-главное выбрать правильный авокадо!)
-овсяно-пшеничные хлебцы, слегка подсушенные на чугунной сковородке